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五花肉
100g粉条
400g白菜
100g蘑菇
50g葱
适量姜
适量淀粉
适量盐
适量料酒
适量五香粉
适量味精
适量
1.先做焖子,将粉条浸泡回软洗净
2.粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀
3.放入容器
4.上笼屉大火蒸1个小时
5.这个就是蒸好的焖子
6.五花肉条用淀粉、面粉挂糊
7.放温油中炸黄
8.蘑菇浸泡回软,去蒂洗净;白菜切片;葱切段;姜切片
9.焖子切块
10.砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油,大火烧沸,改小火炖30分钟,放入蘑菇、白菜
11.继续小火加盖炖10分钟
12.放味精调味,ok