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平菇
100g豆腐
100g白菜
100g西红柿
1个油
适量盐
适量葱花
适量高汤精
适量1.西红柿洗净,切簿片,备用。
2.豆腐切小方块,备用。
3.白菜取最里面的嫩芯处,洗净,备用。
4.平菇流水冲洗干净,撕小条,备用。
5.热锅上油,爆香葱花,放入西红柿煸炒出红汁。
6.倒入平菇条,大火炒软。
7.加一大碗热水,烧开。
8.加切好的豆腐块,盖锅煮五分钟。
9.掀盖后,加入白菜叶,盖锅煮两分钟。
10.调入一小茶匙盐,调味。
11.加一小勺量的高汤精调味,即可出锅。