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肥肠
200g白菜
250g油
适量盐
适量醋
适量葱
适量姜
适量蒜
适量尖椒
适量酱油
适量1.大肠过热水焯一下,去除一下外表的油脂,白菜备好。
2.白菜切好。
3.蒜,葱,姜,尖椒备用。
4.大肠切小段。
5.油锅热,入葱,姜,尖椒出味。
6.入大肠炒,多炒一会儿,炒出里面的油脂。
7.入白菜。
8.入酱油,盐。继续翻炒。
9.炒至白菜熟,临出锅前入醋,蒜瓣,搅饼出锅即可。