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米饭
100g胡萝卜
20g豌豆
20g大虾
30g黄瓜丁
20g鸡蛋
2只心里美泡菜
少许海苔
少许生菜
少许
油
适量盐
适量桃子
适量玉米淀粉
适量1.准备好食材,将大虾挑去虾线。
2.将蛋清和蛋黄分离加入少许调好的淀粉水。
3.不需要油用不粘锅将蛋黄摊成蛋饼。
4.同样将蛋白摊成蛋饼。
5.锅里放油,油热后小火将大虾加少许食盐煎熟。
6.取出大虾,倒入豌豆、胡萝卜、黄瓜丁翻炒至9成熟时加入少许食盐炒匀出锅。
7.将米饭和菜都放入餐盘中。
8.用模具把蛋饼和海苔切出需要的形状。
9.组合出好豆公仔放在米饭上,剩余的蛋饼卷朵花摆上装饰,桃子切好摆在餐盘上。