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排骨
200g南瓜
500g油
适量盐
适量糖
少许蒜泥
少许酱油
少许香油
少许1.排骨洗干净斩块,南瓜洗干净,去皮切块。
2.猛火烧红锅,倒入少许生油,再蒜泥倒入锅内爆香
3.放进排骨快炒
4.放点盐
5.放入点酒、酱油翻炒
6.炒至排骨上色。
7.再加入南瓜块。
8.加入清水,
9.再加少许盐、糖调味,盖上盖烧沸后改用小火煮20分钟
10.未免粘锅,中途必须开盖翻一两次
11.约20分钟后,大火收汁,关火前加点香油即可上碟。