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产妇坐月子食谱:南瓜果仁花糖包

发布时间:2024/10/7人气:298

  • 主料:
  • 南瓜

    250g
  • 面粉

    700g
  • 熟花生

    30g
  • 熟核桃仁

    30g
  • 熟芝麻

    10g
  • 山楂条

    40g
  • 熟面粉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 白糖

    60g
  • 鲜酵母

    6g

1.南瓜洗净去皮,切成滚刀块,放入蒸锅内,大火蒸20分钟。蒸好的南瓜搅拌成南瓜泥,放入盆中晾至不烫手。

2.把面粉放入盛南瓜泥的盆中,分次加入酵母水,用手搅拌成雪花状。

3.再用手揉搓成均匀的面团,加盖发酵至原体积2倍大。

4.把熟花生米、核桃仁、山楂条切碎,放入盘中,加入白糖和熟面粉。

5.搅拌均匀成馅。

6.发酵好的面团揉搓至完全排气,搓成条,分割成每个重40克的面剂子。

7.把每个面剂子用手搓圆,擀成圆形包子皮。

8.取一张包子皮,中间放入饮料压实。

9.把口收紧,再用手搓圆。

10.用摄子在坯子上夹出4个花瓣。

11.做好的坯子放置在锅中,盖湿布醒发20分钟。

12.生坯入蒸锅大火烧开,转达小火蒸15分钟即可。





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