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大骨头
500g水豆腐
1块海带
300g藕
400g花生米
100g
油
适量盐
适量糖
10g酱油
50g醋
适量老抽
适量葱
适量桂皮
适量八角
适量姜
适量1.大骨头淖水,过凉水后洗净。
2.放在电锅中的底部。
3.豆腐切片,入油锅中煎成两面焦黄。
4.花生米洗净泡一个小时以上。
5.藕切片备用。把海带用线绳扎紧。这一步忘拍了。
6.把这些材料依次放到锅中,加入一根葱,少许盐,酱油,老抽(一定要少放),花椒大料等调料。可以加入少许水。
7.上面铺上白菜叶。
8.盖上锅盖,先用煲汤档烧三十分钟,然后加半碗醋,再烧二十分钟即可。
9.出锅啦。