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文蛤
大米
姜片
葱花
黄酒
盐
白胡椒
1.文蛤浸泡，吐出泥沙。
2.水煮开，加酒、葱花、盐。
3.加入文蛤，煮至文蛤打开即可。
4.洒些胡椒粉。
5.把肉取出。
6.保留汤汁，用来煮粥。
7.米煮开花后，加入切丝的姜丝，煮粘稠后加入文蛤，煮开即可。盛起，洒胡椒粉。
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