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虾仁
250g杏仁粉
适量油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量白葡萄酒
适量面包屑
适量鸡蛋
一个1.虾仁洗净去虾线。
2.剁成虾泥。
3.大杏仁用料理机研磨成杏仁粉。
4.在虾泥中加入适量盐、黑胡椒粉、少许白葡萄酒、一个鸡蛋、一大勺橄榄油,再加入适量杏仁粉。
5.搅匀上劲。
6.用手把虾仁糊整成面饼。
7.两面沾上面包屑。
8.放入平底锅煎至两面金黄色即可。