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紫菜
2张鸡蛋
2个虾胶
适量猪肉末
适量精盐
适量生粉
适量1.将买回来的虾清洗干净然后去壳去肠子,用厨房用纸吸干水份。
2.将虾仁放入搅拌机搅成虾胶。
3.将虾胶和猪肉末放入盐,胡椒粉搅拌均匀。
4.将鸡蛋液放入平底不粘锅烫成蛋皮。
5.准备一张紫菜。
6.将调好味道的猪肉末均匀的铺在紫菜上。
7.然后将蛋皮铺在抹有猪肉末的紫菜上。
8.将紫菜翻转过来蛋皮在下。
9.又将虾胶铺在紫菜的另一面上。
10.将两根胡萝卜放在紫菜的两端。
11.左右向里卷起到中间然后放入蒸锅蒸五分钟。
12.将蒸好的蛋卷切小块摆盘即可成漂亮的如意卷了。
13.味道鲜美,造型漂亮的“紫菜蛋皮如意卷”营养丰富。老少咸宜。