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三文鱼
300g咖喱膏
适量红萝卜
120g土豆
80g洋葱
5g姜片
适量面粉
适量蔬菜油
适量盐
适量胡椒粉
适量椰子桨
适量小辣椒
数粒1.三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。
2.红萝卜、土豆、洋葱等需去皮切块待用。
3.锅里倒入适量蔬菜油将沾了面粉的三文鱼头放入中火炸。
4.把炸过鱼的油留下一部分爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。
5.将炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒,接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。
6.最后加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火,由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够了。