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三文鱼
500g
香茅
1根薄荷
适量柠檬
1个姜
适量黑胡椒粉
适量盐
适量橄榄油
适量白糖
适量鸡精
适量
1.三文鱼用盐黑胡椒粉腌数小时。
2.香茅切片、薄荷把茎摘去、姜切粒。
3.柠檬把汁压榨出来。
4.不粘锅里倒入橄榄油放入腌好的三文鱼,两边煎至金黄色盛入到碟子。
5.继续使用锅里的底油倒入姜粒炒至金黄,然后把香茅加入一起炒。
6.倒入柠檬汁不断搅拌。
7.边搅拌边放入白糖约三勺子,少许盐与鸡精。
8.汁快收干之前放入薄荷叶即可熄火,将汁淋到三文鱼上。