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带鱼
一盒香葱
5g蒜
3粒姜
5g糖
1勺醋
2大勺生抽
1大勺
花椒
1勺盐
适量十三香
1勺鸡粉
1勺油
适量
1.带鱼用生抽盐十三香鸡粉花椒拌均,腌制20分入味
2.葱切小段,蒜姜切小片
3.热锅温油爆香几片生姜,再排入腌制好的带鱼块
4.煎至两面酥黄盛起
5.原腌带鱼的酱汁再加入糖醋拌均
6.煎带鱼的余油爆香葱根蒜和余下的姜片
7.倒入调好的烧汁和葱叶
8.汁烧开后浇在带鱼上面即可.