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鸭肉
600g
油
适量盐
适量豆豉
一汤匙陈皮
1块1.鸭肉、豆豉、姜、蒜蓉、香菜、葱、陈皮
2.锅里下油,爆香姜蒜,再下豆豉一起爆香
3.加入鸭肉翻炒,直到炒到鸭肉变色,有点焦黄的颜色 加入少许糖、生抽、花雕酒翻炒均匀
4.泡好的陈皮
5.加入陈皮再炒均匀 加入适量的水焖煮25分钟
6.水收干后下少许蚝油、葱、香菜翻炒均匀即可
7.豆豉焖鸭