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土豆
600g鸡翅
600g油
适量盐
适量葱花
适量姜
适量八角
适量生抽
适量白糖
适量
1.翅根洗净,土豆去皮洗净切小块
2.锅中热油,放入少许白糖炒糖色,下入翅根
3.煸炒上色
4.放入土豆块,继续炒
5.倒入少许老抽
6.添水,水要没过翅根,然后放入葱姜、生抽、花椒、八角、盐,大火烧开后改小火,待汤汁收干后,放入鸡精,盛盘后撒上葱末即可