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鸡肉
200g草菇
150g西芹
100g
油
适量盐
适量红辣椒
适量
1.鸡肉洗净,用适量花椒油和生粉腌制
2.草菇洗净去蒂切片,西芹切斜片,少量红辣椒备用
3.锅烧热,下油
4.下腌制好的鸡肉翻炒五成熟后装盘待用
5.锅内重新置油,下辣椒丝,西芹翻炒
6.下草菇片翻炒至软
7.下少量水,因为这样便于草菇吸收别的食物的香味
8.下鸡肉至收汁,再下适量的盐和鸡精便可以开吃。