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番茄
400g鸡肉
220g油
适量盐
适量白砂糖
1勺味极鲜
1勺葱
少许姜
少许1.半边土鸡洗干净。
2.然后斩成小块,加入适量的盐,糖,味极鲜,生粉。
3.拌匀备用。
4.准备番茄与小葱。
5.在番茄底部划个十字。
6.然后放入热水锅内,用汤勺把热水浇到番茄上面,慢慢地番茄自己就会裂开表皮。
7.撕去表皮后,切成滚刀块备用。
8.热锅凉油,把鸡肉放入煎香。
9.两面均煎成金黄色时,把小葱白末放入煸炒出香味。
10.然后把番茄也放入一起翻炒。
11.跟着放入适量的清水煮制。
12.加入适量的盐调味。
13.加入适量的糖中和酸味。
14.再来点味极鲜提色增鲜。
15.菜肴煮好后,把小葱末放入,出锅装盘。