产妇坐月子食谱：笋尖炒火腿

1.笋尖洗净，锅中烧开水焯烫5分钟左右，去除笋中的草酸。

2.火腿切条备用。

3.锅中倒少量油，放入火腿煸炒。

4.放入笋尖继续煸炒。

5.放入适量盐调味。

6.取一小碗，放入2勺淀粉，加清水调成湿淀粉，倒入锅中。

7.等笋尖火腿均匀的裹上芡汁后放入适量味精，关火。

8.装盘即可。