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平菇
250g火腿
250g油
适量盐
适量葱
适量生抽
适量1.准备食材: 平菇洗净,沥干水份。 火腿切长片。
2.热油锅,下葱白段爆香。
3.下火腿煎,尽量摊开,受热均匀,双面都稍煎一会。
4.加入平菇翻炒,用铲子频率不要过高,抖晃锅底使之翻炒。
5.加少量盐。
6.加适量生抽继续翻炒。
7.收汤汁,洒上绿葱段。 (汤汁不用收的太干)
8.出锅咯。