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低筋面粉
115g黄油
75g糖粉
40g蔓越莓干
30g鸡蛋
15ml
油
适量盐
适量1.准备好所有食材
2.黄油隔热水低温融化
3.加入糖粉搅拌均匀
4.加入15g的鸡蛋液,搅拌至完全跟黄油融合
5.蔓越莓干切小丁
6.切好的蔓越莓干倒入搅拌好的黄油中
7.筛入低粉
8.搅拌均匀,揉成面团
9.用手把面团整形成一个长方体,用保鲜膜包住并放入冰箱冷冻40分钟。
10.将冻硬的面团用刀切成片
11.烤盘铺上油纸,切好的饼干胚后放入烤盘
12.烤箱170度预热,中层烤22分钟