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腊肉
150g酢广椒
100g姜蒜
10g花椒
5g葱
10g
1.取醡广椒一盘
2.肥瘦相间的腊肉切片备用
3.锅烧热后放入切好的腊肉片
4.放入清水没过腊肉片
5.煮至水份收干,这份油份已逼出,加入姜蒜末,干花椒粒和葱段炒香
6.加入酢广椒同炒,翻炒均匀
7.加入少许清水让酢广椒充分吸收
8.等水份收干后不停的翻炒,至酢广椒变成金黄色
9.最后放入葱花即可