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高筋面粉
200g胡萝卜渣
100g橄榄油
适量盐
适量鸡蛋
适量发酵粉
适量胡萝卜汁
适量
1.红萝卜备好待用。
2.用榨汁机榨汁,取渣和汁备好待用(不用胡萝卜汁也可,用少许清水或牛奶代替也行的)。
3.把高筋粉放入搅拌桶里,再放入适量盐、发酵粉、鸡蛋一个和胡萝卜汁少许。
4.再放入胡萝卜渣,开始搅拌和面。
5.搅拌20分钟后,放入橄榄油再搅拌和面(这张拍糊了,抱歉哈)。
6.一直到能拉出膜来即可。
7.揉好放入模中。
8.放入一个相对有湿度和有温度的地方让其发酵。
9.发酵好后,那出来准备排气。
10.开始做面包雏形(随心所欲,做自己想要的形状)。
11.放入磨具中,开始第二次发酵。
12.发酵到有原来的两倍大小,就可以了。
13.烤箱预热好后,设200度,烤20-30分钟即可。
14.出烤箱后,晾凉出模上桌。