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月子餐食谱:低糖胡萝卜大面包

发布时间:2024/10/7人气:292

  • 主料:
  • 高筋面粉

    200g
  • 胡萝卜渣

    100g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    适量
  • 发酵粉

    适量
  • 胡萝卜汁

    适量

1.红萝卜备好待用。

2.用榨汁机榨汁,取渣和汁备好待用(不用胡萝卜汁也可,用少许清水或牛奶代替也行的)。

3.把高筋粉放入搅拌桶里,再放入适量盐、发酵粉、鸡蛋一个和胡萝卜汁少许。

4.再放入胡萝卜渣,开始搅拌和面。

5.搅拌20分钟后,放入橄榄油再搅拌和面(这张拍糊了,抱歉哈)。

6.一直到能拉出膜来即可。

7.揉好放入模中。

8.放入一个相对有湿度和有温度的地方让其发酵。

9.发酵好后,那出来准备排气。

10.开始做面包雏形(随心所欲,做自己想要的形状)。

11.放入磨具中,开始第二次发酵。

12.发酵到有原来的两倍大小,就可以了。

13.烤箱预热好后,设200度,烤20-30分钟即可。

14.出烤箱后,晾凉出模上桌。





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