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牛肉
350g西红柿
500g洋葱
100g西芹
100g杏鲍菇
100g面条
350G橄榄油
15g盐
3g胡椒粉
2g糖
2g西兰花
适量
1.备好牛肉和西红柿,虽然现在这个季节的西红柿不是太好吃,但是选成熟度高的也凑合
2.西红柿开水烫一下去皮切块,牛肉切成1.5*3厘米的丁备用。
3.牛肉凉水入锅焯水去除血沫杂质
4.洋葱、西芹都切小丁,杏鲍菇切片
5.切好的蔬菜和炒好水的牛肉一起放入开水中,煮开后转小火煮30分钟。
6.煮好的牛肉盛出备用。
7.锅中放橄榄油,西红柿入锅炒
8.两三分钟后加入胡椒粉、盐和糖
9.小火炖一会儿后加入煮好的牛肉,
10.再转小火继续煮15分钟左右。西红柿炖牛肉就做好了。
11.面条煮熟,煮面的同时西兰花也一起煮熟
12.面条盛入碗中
13.浇上炖好的茄汁牛肉。 一碗热腾腾、香喷喷的西式牛肉面就上桌啦。味道不错,我吃了一大碗。