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牛肉
300g
橄榄油
适量盐
适量黑胡椒
适量生抽酱油
适量料酒
适量胡萝卜
适量黄瓜
适量洋葱
适量1.牛肉切成稍微厚些的片。
2.加黑胡椒、盐、生抽酱油、料酒抓均匀,腌制1小时。
3.备好配菜:胡萝卜、黄瓜、洋葱。
4.电饼铛加热,加橄榄油并涂均匀,腌制好的牛肉入铛煎。 其间要将牛肉适时翻面。
5.牛肉煎好后盛出,再加少许橄榄油,洋葱、胡萝卜入铛煎。洋葱煸出香味即可连同胡萝卜一起盛出。
6.配菜与牛肉装盘。
7.炒锅放橄榄油加热,碎洋葱入锅煸香。
8.加黑胡椒,加再适量水。
9.加盐。搅拌熬成黑胡椒汁。
10.将黑胡椒汁淋入盘中即可享用。