您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:胡萝卜汁恰玛古楸片汤饭
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面粉
400g胡萝卜
200g恰玛古
50g羊肉
100g油
适量盐
适量小白菜
50g西红柿
100g番茄酱
20g大蒜
5g胡椒粉
3g辣皮子
4g鸡精
3g醋
5g洋葱
20g
1.主料:胡萝卜、面粉、恰玛古、羊肉 辅料:植物油、盐、胡椒粉、洋葱、辣皮子、小白菜、西红柿、番茄酱、鸡精 、醋、大蒜
2.把胡萝卜洗净切小丁
3.用料理机打汁
4.面粉里加盐,胡萝卜汁一起和光滑的面团 ,抹上植物油,用保鲜袋包好,醒2小时以上
5.把恰玛古洗净去皮切小丁,胡萝卜洗净切丁
6.洋葱切小丁、小白菜洗净切段,羊肉切片
7.把西红柿洗净切小块,大蒜切末、辣皮子切末
8.把醒好的面团用擀面杖擀成大圆片,用刀切成宽长条,抹上植物油醒一会
9.热锅凉油加洋葱末、辣皮子翻炒炒出香味
10.加羊肉片翻炒
11.加胡萝卜、恰玛古翻炒均匀
12.加番茄酱翻炒出红油
13.加水大火烧开,转中小火保持汤开的状态
14.把醒好的长面片,用手楸成大小一样的面片
15.全部楸完后,加西红柿块
16.小白菜、盐 拌均匀
17.加大火烧开,加胡椒粉、鸡精
18.大蒜拌均匀
19.关火,加醋拌均匀出锅