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黄豆芽
鸡蛋
油
盐
味精
辣椒
葱姜
1.黄豆芽洗干净用冷水浸泡15分钟。
2.辣椒洗干净切成丝。
3.黄豆芽浸泡后沥干水。
4.炒熟鸡蛋后盛出。
5.辣椒入锅过油后盛出。
6.起油锅，葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒。
7.辣椒入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.鸡蛋入锅炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
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