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芹菜
300g生姜
5g味极鲜
1勺盐
少许醋
半勺白砂糖
1/4勺1.芹菜洗净,将根部老的地方去掉。
2.开火烧些水,水开后将芹菜放入煮一下。颜色变翠绿,微微变软后迅速捞出。 用冷水拔凉。这样的芹菜会更加的脆口。
3.把姜洗净,切成细末放入碗中,按照配料表比例加入调料,搅匀。腌制一会,让姜味充分渗出。
4.斜刀将芹菜切成段,装入盘中。
5.倒入调味的姜汁,放置一小会就可以吃了。