您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:葡萄奶酥
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:葡萄奶酥
低粉
98g蛋黄
2个奶粉
6g黄油
40g细砂糖
35g
葡萄干
40g
1.黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉
2.用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅。
3.分次加入1.5个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入 留0.5个蛋黄做表面刷液
4.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
5.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
6.用手把面粉和黄油混合均匀。
7.倒入葡萄干,并搅拌均匀
8.揉成一个均匀的面团。
9.分成20克左右的小球,搓圆
10.用叉子摁扁
11.在表面刷上一层打散的蛋黄液。
12.把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。