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蘑菇
400g
油
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量醋
适量香油
适量鸡精
适量蒜苗
适量1.蘑菇撕成小块,洗净,用热水烫一下,捞出、控水,备用
2.蒜苗洗净
3.切成小段备用
4.葱姜切丝,备好花椒粒
5.锅内放油加热
6.放入葱姜丝、花椒粒炒出香味,然后加点生抽,料酒,倒入蘑菇翻炒
7.蘑菇炒至八成熟加盐,加蒜苗,继续翻炒一分钟即可。
8.炒好以后加入醋、香油、鸡精拌匀,装盘食用。