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土豆
75g莲子
50g油
适量白糖
适量芒果
适量
1.准备莲子。
2.将莲子泡水一个晚上然后用白糖拌均匀。
3.将拌好白糖的莲子放入蒸锅蒸熟,也可以用煮的方法煮熟。
4.蒸好的莲子(有一种莲子蒸熟以后不粉的,所以,选择莲子的时候要注意)
5.土豆蒸熟去皮压成土豆泥然后加上适量的白糖拌均匀。
6.取一个平底碗,在碗里抹上一层油。
7.将煮熟的莲子整齐的摆放的碗里。
8.将土豆泥盖压在莲子上放入蒸锅蒸二十分钟。
9.准备芒果并切片。
10.将芒果片摆成葵花状,然后将蒸好的“莲子土豆”倒扣在葵花中间,形成花盘。最后用芥蓝做叶和梗。 一款香甜营养,色泽悦目的“莲子葵花”让我们在寒冷的冬天看到春天的希望。。。。