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香菇
150g油面筋
150g油菜
100g笋
100g油
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量水
适量十三香
适量1.香菇切成大片，笋切成大片。
2.炒锅下油，烧至六成热，先把冬菇、笋片、下锅翻炒，加酱油，料酒，糖，少量水，十三香粉，牛精一块，小顿一会出香味后。
3.炒后即下面筋，烧到卤汁稠浓即勾芡，起锅装盘即成。
4.油菜烫一下垫在盘底，占汁吃。