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燕麦片
128g普通面粉
213g淡奶油
125g鸡蛋
1个细砂糖
66g泡打粉
1g盐
0.5g无盐黄油
90g蔓越莓干
80g
淡奶油
适量细砂糖
适量1.把低粉,燕麦片,糖,泡打粉和盐搅拌均匀。
2.倒入黄油,用指尖揉或两把餐刀插切直到黄油变成米粒大颗粒。
3.缓缓倒入一杯淡奶油。
4.加入打散的鸡蛋液。
5.用橡皮刮刀迅速拌匀。
6.把蔓越莓干拌入面团中,揉5-10秒(不要揉搓过度!)。
7.用手轻轻压成厚圆片。
8.切成8等份。
9.表面刷一层淡奶油,然后均匀地撒上适量细砂糖。
10.送入预热220度的烤箱,烘烤15分钟。
11.拿出放铁网上凉10分钟。