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去头大虾
250g黄瓜
10g油
适量盐
适量胡椒粉
适量茄汁
适量白砂糖
适量醋
适量生粉
适量
1.准备黄瓜
2.去头大虾清洗干净之后用盐,胡椒粉,酒腌制片刻。
3.然后用生粉裹上。
4.裹上生粉的大虾。
5.煮锅放入适量的油烧热然后将虾放入炸至熟了捞起。
6.用鸡蛋液烫成蛋饼切丝。
7.炸好的大虾。
8.用茄汁,醋,糖和盐拌均匀放入炒锅煮到黏稠。
9.将黄瓜切片摆成灯笼形状,鸡蛋丝做灯笼的彩须。 将炸好的大虾摆入中间然后淋上糖醋茄汁在大虾上即可。 这款菜特点:造型漂亮,色泽分明,口味酸甜开胃。做法简单,很适合佳节宴客。