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鹌鹑蛋
1小碗
淀粉
适量玉米油
适量番茄酱
适量陈醋
适量精盐
适量绵白糖
适量味精
适量
1.将鹌鹑蛋去壳。
2.蘸上淀粉。
3.放入油锅中炸。
4.炸至表面金黄,捞出备用。
5.取一小碗开始调调味汁,首先挤入适量番茄酱。
6.放入陈醋。
7.放入一点盐。
8.放入白糖。
9.放入一点味精。
10.放入淀粉,调成水淀粉调味汁。
11.将锅中留底油,放入调味汁。
12.调味汁变稠,放入鹌鹑蛋,使其均匀裹上料汁,出锅即可。