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牡蛎
鸡蛋
水淀粉
食用油
1.生开牡蛎洗净沥水
2.鸡蛋打成蛋液
3.牡蛎加淀粉抓匀
4.将抓好的牡蛎挂一层蛋液
5.油锅烧至160度左右，下入牡蛎
6.炸至微黄捞出
7.大火，油烧至九成热，快速入锅，变金黄色捞出，盘内可配椒盐醮食
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