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里脊肉
500g豆腐皮
100g淀粉
适量葱丝
适量甜面酱
适量酱油
适量料酒
适量蛋清
适量油
适量白糖
适量香油
适量
1.里脊切成细丝,倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀,腌制30分钟,之后甜面酱倒入碗中,加入白糖和香油搅拌 锅烧热后倒油,把肉丝放在锅里翻炒后颜色变色盛出
2.再倒入少许些油,放入姜丝,倒入调好的甜面酱, 把肉倒入,炒至均与即可
3.配备的豆腐皮 葱丝
4.将里脊肉出锅,倒至准备好的豆腐皮和葱丝,就可以享用喽