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皮蛋
3个香菜
50g馓子
60g
盐
1小勺蒜末
20g鸡精
1/2小勺胡椒粉
1/4小勺香油
15ml油泼辣
10g麻辣酱
1小勺剁椒酱
15g生抽
10ml香醋
25ml熟芝麻
3g
1.香菜清理洗净，切成小段
2.馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用
3.将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀
4.皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形
5.将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上
6.将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可