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藕
300g筒骨
300g黑豆
100g
油
适量盐
适量生姜
适量大蒜
适量葱
适量料酒
适量八角
适量桂皮
适量干红辣椒
适量醋
适量1.黑豆提前浸泡两个小时
2.筒骨冷水入锅焯水
3.加入啤酒,姜片煮沸
4.焯水的筒骨洗去浮沫放入砂锅
5.生姜大蒜葱干红辣椒八角桂皮备用
6.莲藕去皮
7.莲藕切成滚刀块
8.砂锅中加水
9.将葱姜八角干红辣椒一起放入砂锅
10.加入啤酒
11.加入醋
12.倒入泡好的黑豆
13.大火煮开后转小火慢炖两个小时至熟
14.加入盐盒鸡精调味
15.盛入碗中就可以吃啦