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乌鸡
250g
冬菇
适量木耳
适量腐竹
适量姜丝
适量生抽
适量生粉
适量油
适量荷叶
1张料酒
适量糖
适量1.乌鸡,冬菇,木耳,腐竹 ,姜片 荷叶 调料:生抽,生粉,油,盐 料酒 ,糖
2.腐竹浸软些 切段
3.冬菇木耳泡发 洗净
4.荷叶提前浸软洗净 铺在蒸笼底 没有荷叶可以用锡纸垫底
5.乌鸡切块 用生粉生抽,油盐姜丝料酒,糖拌匀 然后再和冬菇木耳腐竹混合好
6.铺在垫了荷叶的蒸笼
7.放进开水锅里隔水蒸
8.蒸20分钟即可 关火