产妇坐月子食谱：家常烧茄子

1.茄子洗净，切滚刀块，加入水淀粉拌匀

2.西红柿和青椒分别切块

3.把沾了水淀粉的茄子再裹上干淀粉

4.热油锅，加入适量的油

5.茄子下油锅炸透捞出沥干油备用

6.锅内留底油，爆香蒜末

7.倒入调好的料汁

8.同时加入蕃茄、青椒块

9.再加入炸好的茄子块

10.迅速翻炒，适量加盐调味，出锅即可。