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茄子
2个【约300g】藕
1个【约300g】猪肉
230g
油
适量盐
适量香油
2ml胡萝卜
30g胡椒粉
2g蚝油
5ml生抽
5ml葱
5g姜
3g五香粉
2g鸡精
3g面粉
200g1.猪肉剁成馅,放葱姜一起剁
2.再把胡萝卜切成末
3.准备好和馅的调料,五香粉.香油.蚝油.酱油.胡椒粉适量放馅里
4.再加点鸡精
5.打入一个鸡蛋
6.朝一个方向搅匀
7.茄子切夹刀片
8.藕也切夹刀片
9.把藕和茄子分别夹入调好的肉馅
10.用面粉调好面糊
11.先把夹好馅的藕合下锅炸
12.小火炸熟捞出
13.把油控净装盘
14.再炸茄盒
15.小火炸熟捞出,油温升高再复炸一次
16.炸好装盘即可