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牛肉
500g彩椒
50g番茄
50g
油
适量盐
适量小葱
适量黑胡椒
适量鸡腿菇
5g
1.牛肉馅
2.向牛肉馅中加入黑胡椒和盐,抓匀后腌制30分钟
3.青椒,红椒切丁,香葱切葱花
4.将青椒丁,红椒丁和葱花加入牛肉末中搅拌均匀
5.番茄切半,鸡腿菇切片
6.用手抓起1/4肉末,将肉末捏成肉球,然后在两手之间来回摔打50次左右,然后压成圆形的肉饼
7.锅内放入少量油,小火,放入牛肉饼煎制
8.将牛肉饼翻面,盖上锅盖,焖8分钟,打开锅盖,盛出备用
9.向锅中加入口蘑片,反复煸炒至熟,撒黑胡椒和盐调味
10.向锅中加入番茄,将横切面冲下,煎番茄至番茄切面金黄。 装盘即可