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茄子
500g土豆
300g青椒
200g胡萝卜
40g油
适量盐
适量酱油
适量花椒面
适量葱
适量蒜
适量醋栗
适量糖
适量1.茄子、土豆、青椒洗净备用
2.胡萝卜切片备用
3.葱花、蒜片备用
4.茄子切块
5.土豆切块
6.青椒切块
7.锅内热油
8.待油热后加入土豆块炸制金黄
9.将炸好的茄子、土豆等控油备用
10.锅内留油将葱花、蒜片炒香
11.加入茄子、土豆等
12.加入酱油
13.加入花椒面
14.加醋
15.加糖
16.加盐充分搅拌均匀即可