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生猪脚
2个茄子
1个土豆
1个
葱花
适量花椒
适量花生米
适量姜
适量1.先将生猪脚两只收拾干净。
2.高压锅加适量水,将猪脚整只放入,加盐、生抽、花椒大料,并放入适葱姜(喜欢辣的可以和点干辣椒)。煮开锅后压半小时左右。
3.凉一会开盖,将煮好的猪脚捞出来。
4.汤汁全部倒入砂锅中,花椒大料捞出来装入调料盒,另外放入花生米。
5.土豆去皮,和茄子一并洗好。
6.切成合适大小的块。
7.放入砂锅。
8.再将煮好的猪脚也切成块。全部放入砂锅。视咸淡加入适量盐。
9.大火煮开后,小火炖20分钟左右,即可。