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肉馅
200g银耳
2朵西红柿
1个
盐
适量蛋清
1个味精
少许葱花
少许香菜
少许白糖
适量1.银耳泡开。
2.肉馅加蛋清、盐、糖、水搅拌水完全吸收。
3.西红柿开水烫、撕去皮。
4.西红柿切碎加肉馅里搅拌。
5.银耳撕小朵与清水、盐少许入锅煮开。
6.银耳捞出,把肉丸用手攥成丸子,用勺下锅。
7.肉丸飘上,把银耳倒入肉丸汤中煮。
8.开锅加味精、香菜、葱花。
9.出锅,装入大碗。