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银耳
1朵
紫甘蓝
适量胡萝卜
适量葱
少许姜
少许香油
适量盐
适量生抽
适量蚝油
适量醋
适量
1.准备材料:银耳提前泡发。
2.银耳去黄根,撕成小块儿,紫甘蓝洗净,切小块儿。
3.胡萝卜切片,青椒切圈,葱姜切碎。
4.锅内加水烧开,放入银耳和胡萝卜焯水,再次开锅即可捞出。
5.过一下冷水。
6.银耳和胡萝卜控去水份,放入大碗内,放入紫甘蓝和葱姜辣椒圈。
7.放入适量盐。
8.适量生抽。
9.适量蚝油。
10.适量醋。
11.适量香油。
12.拌匀即可。