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鳗鲞
150g青椒
110g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量姜
适量葱
适量胡椒粉
适量辣椒
适量1.准备好食材
2.青椒洗净,去籽,切粗条待用.
3.鳗鲞用温水浸泡2--3个钟头,漂净.
4.把鳗鲞切小块
5.锅里油热,放入鳗鲞,2面煎一下。
6.加料酒,糖,
7.加适量清水,大火煮开,小火15分钟,
8.加葱,姜,辣椒,
9.煮至汁干盛出.
10.锅里油热,放入青椒煸炒.
11.炒至青椒发蔫,放入鳗鲞
12.加些盐,胡椒粉,煸匀即可。