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甘蓝
1个苹果
2个辣椒粉
60g
盐
400g(腌制时用)糖
2勺干辣椒
6个大蒜
2头1.甘蓝剖4瓣,依层抹盐。盐制12小时。
2.用清水洗去多余盐分。扣放在蒸提上控水。
3.苹果削皮搅碎快速拌入糖两勺,加蒜泥、干辣椒、辣椒粉搅拌。
4.将搅拌好的辣酱料依层抹在甘蓝上,摸完剩下的全倒在上面抹匀。
5.用保鲜膜封住容器的口,置冰箱保鲜24小时。
6.24小时后从冰箱取出切段食用。