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凉皮
50g菠菜
30g干豆腐
50g胡萝卜
20g黄瓜
30g金针菇
50g香菜
20g猪瘦肉
20g酱油
20ml老抽
5ml蚝油
8ml盐
6g蜂蜜
25ml白醋
15ml辣椒油
15ml
1.将金针菇洗净,用水煮熟晾凉挤干水份。
2.干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝,加入辣椒油和盐,糖提前入味。
3.将所有调料放到容器中,加入400ml凉开水,放在冰箱里冷藏待用。
4.将菠菜洗净焯烫切段,黄瓜切丝,胡萝卜切细丝,都摆在碗中倒入料汁即可。