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桂圆
250g山楂
3个琼脂
5g
白糖
50g
1.准备材料。枸杞先用开水泡发,倒掉水,清洗到水不变色。琼脂泡软。
2.桂圆去壳去核洗净。切丁。山楂洗净切小丁。
3.锅里坐水烧开后,先放入枸杞煮熟,转小火。
4.倒入琼脂(为拍照清楚,拍的是没有泡发的)。
5.加入白糖,慢慢融化。
6.放入山楂丁。
7.桂圆丁。稍微煮一下关火。
8.倒入模具中,凉透后出模。